科普进社区|恭喜我院“安全新食代”科普队喜提新闻!

科普知识的 生科启航号

假期最美好的事情莫过于睡到日上三竿

醒来吹着空调吃着外卖,然后打开了电视

咦?这不是我们的金敏凤老师吗?

科普队队长金敏凤老师在介绍相关食品安全知识

嗯?这不是我们的王永强学长吗?

科普队成员王永强同学正在和孩子们进行有关食品安全的交流

呀?这不是我们每天更新白菜彩金网站的

安全新食代”科普队吗?

科普队队员倪盼杰同学正在和孩子们进行有关食品安全的讲座

是的,你没有看错

由我院食品安全与检测专业学生

组成的一支科普队“安全新食代

上新闻啦!!!

食品安全与检测专业是每天更新白菜彩金网站专门开设的与食品安全相关的专业。这一专业针对国内青少年食品安全教育体系尚有欠缺的现状,结合师范大学的教育特色与食品科学的专业特色,进一步开发青少年食品安全科普教育课程。

“安全新食代”科普队自成立后,已在校内多次进行科普活动,今年,在暑托班完成团市委市教委统一配送的课程后,我院“安全新食代”科普团队更是接力团委精神,提升孩子们的食品安全素养,为暑托班“加餐”。活动获得了社会各界的广泛关注,教视新闻的视频中也报道了其中的精彩瞬间:


7月30日,每天更新白菜彩金网站“安全新食代”科普队成员们在金敏凤博士的带领下,先后在古美文化中心、古美社区学校、东兰邻里中心等暑托班对青少年学生开展食品安全科普志愿活动,让孩子们了解什么是真正的食品级添加剂,学习区分“非法添加物”和“食品添加剂”,减少因信息传递错误而导致的“谈添加剂色变”的惶恐心理。

一块全麦面包的配料表里含有17种食品添加剂

一根雪糕里同样含有高达14种的食品添加剂

三聚氰胺和苏丹红等非法添加物

不是食品添加剂

是何种神奇力量使彩虹糖里的食品着色剂溶解

“安全新食代”科普队充分整合高校资源,发挥了自己食品专业的技术优势和人才优势,让孩子们了解到合法使用的食品添加剂并没有想象中那么“可怕”。面对充满求知欲的孩子们,“安全新食代”的队员们表示:“离开剂量谈毒性,都是耍流氓。”这些平常用于食品加工的合法添加剂,对人体并没有危害,而大众熟悉的三聚氰胺、苏丹红并不能称为食品添加剂,而是非法添加物,两者之间有巨大区别,却经常被混为一谈。真正的食品添加剂,必须接受国家标准的严格管理,对于琳琅满目的各类食品,乃至整个食品工业和消费者日常生活都具有重要的意义。

来自16级食品科学与工程的王永强学长为孩子们带来了风趣幽默的课堂,通过他的细致讲解,孩子们表示了解到了许多新知识。一位六年级的小朋友表示,今天才知道原来三聚氰胺并不是食品添加剂,是非法添加物,填补了他的知识盲区。还有许多孩子表示,以后买食物一定要看包装上的配料表,关注食品添加剂、食品保质期等细节,让自己能吃得更健康

看到这里

你还不放下你的外卖

好好了解一下食品安全小知识吗

我们已经贴心的为您准备好了

安全新食代的科普号

走过路过不容错过!

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(图文部分来源于网络)

供稿:张晨蕾

编辑:王艺迪

审核:周



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